ぜひポッドキャストと合わせてお読みください。
マレーシアのローカルスーパーで一般的に手に入る、かつ日本人に馴染みのある魚介類の名称を集めてみました。
英語と中国語は標準的な英語/中国語ではなく、マレーシアのスーパーの表記に沿っています。
その為、マレーシアでのみ通じる英語/中国語表現も含まれています。
私達は魚のプロではないのであくまで参考程度にしてください。
また、間違いがある場合はお知らせ下さると幸いです。
マレーシア来たばかりの頃は鮭ばっかり食べてた……。
鮭高いけど鮭しかわからなかった……。
総称
| 日本語 | マレー語 | マレー語読み |
| 魚 | Ikan | イカン |
| イカ | Sotong | ソトン |
| エビ | Udang | ウダン |
| カニ | Ketam | ケタム |
| 貝 | Kerang | クラン |
ちなみにタコは何て言うの？
タコは“Sotong kurita”。
体が柔らかくて足がいっぱいあったら全部ソトン！
魚 / Ikan
| 日本語 | マレー語 | マレー語読み | 英語 | 中国語 |
| アジ (オニアジ) | Ikan cencaru / Ikan caru | イカン チンチャル / イカン チャル | Hardtail scad | 硬尾鱼 |
| アジ (マルアジ) | Ikan selar | イカン セラー | Yellowtail scard | 色腊 / 色拉 |
| イワシ | Ikan sardin | イカン サーディン | Sardine | 沙丁鱼 |
| サバ (小) | Ikan mabong | イカン マボン | Indian mackerel | 马文鱼 / 马丰鱼 |
| サバ (中) | Ikan kembung | イカン クンボン | Indian mackerel | 甘文鱼 |
| サバ (大) | Ikan pelaling | イカン ペラリン | Indian mackerel | 羽鰓鮐 |
| サワラ | Ikan tenggiri | イカン テンギリ | King mackerel | 马鲛鱼 |
| スズキ | Ikan siakap | イカン シャカッ | Barramundi / Sea bass | 金目卢/ 鲈鱼 |
| タイ (フエダイ) | Ikan jenahak | イカン ジェナッ | Golden snapper | 红皂鱼 |
| タイ (赤フエダイ) | Ikan merah | イカン メラ | Red snapper | 红鸡鱼 |
| マナガツオ | Ikan bawal putih | イカン バワル プテ | Silver pomfret / White pomfret | 白昌鱼 |
Ikan selarはアジ科の複数の種の総称です。その中でマレーシアではマルアジを指すことが多いみたいですね。マレー語での魚の分類はざっくりしたものが多いです。
サバは13リンギの冷凍一択。
スズキで煮物を作ったら美味しかったです!
1㎏で18.90リンギでした。
イオンにいた赤フエダイは一匹39.88リンギでした。
マナガツオは一匹26.88リンギでした。
日本では高級魚らしいですね。
イカ / Sotong
| 日本語 | マレー語 | マレー語読み | 英語 | 中国語 |
| ヤリイカ | Sotong putih / Sotong biasa | ソトン プテ / ソトン ビアサ | White squid | 乌贼 / 苏东 |
| コウイカ | Sotong katak | ソトン カタッ | Cuttlefish | 花木(花枝) / 墨鱼 |
Sotong biasaの“biasa”は「普通」って意味で、マレーシアでソトンと言えば一般的にヤリイカを指すよ。
だからいくら調べても中国語名が“乌贼(イカ)”、“苏东(sotongの音訳)”としか出てこないのね!
写真の手前の赤いイカがヤリイカ(46.90rm/kg)で、奥の白いイカがコウイカ(29.90rm/kg)。
エビ / Udang
| 日本語 | マレー語 | マレー語読み | 英語 | 中国語 |
| ブラックタイガー | Udang harimau hitam | ウダン ハリマウ ヒタム | Black tiger prawn | 老虎虾 |
| バナメイエビ | Udang putih | ウダン プテ | Whiteleg shrimp | 白虾 |
| 大正エビ | Udang besar | ウダン ブサー | Oriental prawn | 明虾 |
家の近所で売っているブラックタイガー、XXLサイズで1㎏で48.90リンギでした。
カニ / Ketam
| 日本語 | マレー語 | マレー語読み | 英語 | 中国語 |
| ワタリガニ (タイワンガザミ) | Ketam bunga | ケタム ブンガ | Chesapeake blue crab | 花蟹 |
| ワタリガニ (ノコギリガザミ) | Ketam nipah | ケタム ニパ | Mud crab | 螃蟹 |
| ワタリガニ (脱皮直後のカニ) | Ketam lembut | ケタム ルンブッ | Soft shell crab | 软壳蟹 |
Ketam bungaの“bunga”は「花」って意味で、Ketam lembutの“lembut” は「柔らかい」って意味。
タイワンガザミは1㎏で39.90リンギでした。
貝 / Kerang
| 日本語 | マレー語 | マレー語読み | 英語 | 中国語 |
| アサリ | Lala | ララ | Short neck clam | 啦啦 |
| ハマグリ | Kepah | ケパ | Basket clam | 蛤蜊 |
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